清炒酸辣瓜皮

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用料  

清炒酸辣瓜皮的做法  

  1. 去瓤的西瓜把表面绿皮表掉后,切成片备用

  2. 热锅凉油爆香花椒

  3. 花椒变黑后滤掉只留花椒油,放入几片干红椒爆香

  4. 把瓜皮放进锅中翻炒

  5. 放入适量糖和醋,炒两分钟左右起锅,装盘就可以了

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