香菇菜扇

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香菇是名贵的食品,营养十分丰富,是传统的“八大山珍”之一。香菇蛋白质中氨基酸多达18种,含人体必需的8种氨基酸中的7种。香菇还含有大量的谷氨酸,多种维生素,以及蛋白质等,故被人成为“维生素的宝库"。同时,香菇脂肪中含有大量的亚麻油酸,有大量钙、铁、铜等造血物质,因此,香菇的营养价值超过所有的蔬菜。
所以多吃香菇好处多,夏天拌你好胃口,看球工作两不误~~

用料  

小菜心
香菇
西式火腿
鸡汤

香菇菜扇的做法  

  1. 锅水开时,将洗净的青菜心入锅焯水捞出

  2. 将水发香菇放入水中煮熟

  3. 西式方腿切片待用

  4. 起油锅,旺火快煸炒香菇出香味,然后放入菜心,加入鸡汤,盐,西式火腿片,滚开后,勾薄芡就可以了

小贴士

清淡素净
营养全面

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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香菇菜扇的答疑

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