钱江肉丝

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用料  

钱江肉丝的做法  

  1. 将猪里脊切成丝,加料酒,盐,生粉拌匀上好浆

  2. 葱姜切丝,葱丝花铺盘底

  3. 热锅热油,到入肉丝,快速滑散,肉丝发白即捞出控油

  4. 留少许底油,倒入用酱油,料酒,糖,生粉调好的汁,滚开后,放入刚滑好的肉丝。稍翻锅几下,酱汁入味就ok了

小贴士

肉丝滑嫩
鲜咸入味

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