新宫爆鸡丁

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用料  

鸡肉
青圆椒
花生米
姜水
淀粉
胡椒粉

新宫爆鸡丁的做法  

  1. 将鸡脯肉切丁,放酒,盐,姜水。淀粉拌匀

  2. 花生米先放水里泡会儿,然后再放入油锅里炸香捞出

  3. 青圆椒去籽去筋,切方小块

  4. 热油锅,鸡丁滑油,变色后

  5. 倒入青椒,加盐,糖翻炒片刻,再放进炸脆的花生米

  6. 颠几下锅,撒上点胡椒粉就OK了

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