鸳鸯太极蛋

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用料  

鸡蛋
紫菜
番茄
黑香菇

鸳鸯太极蛋的做法  

  1. 将鸡蛋磕破,把蛋黄,蛋白分在两个碗中

  2. 将葱和紫菜切碎,葱放蛋白碗内,紫菜放蛋黄碗中,分别放盐搅打均匀

  3. 热油锅,油温6,7成,分别倒入蛋白和蛋黄轻轻翻炒,蛋白,蛋黄凝结

  4. 按鸳鸯太极型分别盛起摆放,再点缀红的圆番茄片和圆黑香菇片即OK上桌啦

小贴士

简单方便
营养丰富
蛋白雪莹
蛋黄金亮
葱香蛋鲜
 

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