白玉菌菇

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用料  

白玉菌菇的做法  

  1. 把东瓜去皮,斜切成齿型状,入锅用鸡汤或肉汤慢慢煨熟入味

  2. 把各类菌菇洗净去蒂,香菇蘑菇切块

  3. 热油锅,把菌菇入油锅里翻炒,加盐,酱油,少量糖,少量黄酒略颠锅入味,再加上用鸡汤,耗油勾成的薄芡,淋上香麻油

  4. 把煨熟入味的冬瓜圈摆盘中间,煸炒好的菌菇放进白玉冬瓜中即OK啦

 

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