菌菇鸡煲

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买了一只本地的土鸡,把各种营养素菌菇一起投入,在袅袅升腾的菌菇鸡香中,围坐一起,轻情细语,挑夹香嫩的鸡肉,在滑嫩的菌菇里,慢慢品味烫嘴暖心的鲜味汤,驱除寒冷,感受温暖~~~~~

用料  

本地鸡
各类菌菇
鸡蛋丝
生姜
火腿片
胡椒粉

菌菇鸡煲的做法  

  1. 将鸡蛋打搅匀,做蛋皮,再切成蛋丝

  2. 将杀好洗净的土鸡,放入锅里煮开,滤去浮末

  3. 把生姜,各种菌菇放入鸡煲里,加酒,开大火煮开,再中火炖烂熟透

  4. 再加火腿片(偶家里没了.就放了几片咸肉,不过就没火腿香啦),蛋丝,盐等,煮开后,撒一点胡椒粉就可上桌啦

小贴士

鸡肉香嫩
菌菇鲜滑
汤醇味浓
 

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