蟹黄豆腐

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用料  

蟹黄豆腐的做法  

  1. 将豆腐切成丁块,清开水里煮一下,去除豆腥味,捞出漓干

  2. 起热油锅,将姜煸香,放高汤煮开后,放豆腐丁块烧滚,加盐,胡椒粉水淀粉勾芡

  3. 鸭蛋黄压碎.起油锅稍炒匀散后,浇在洒了香菜叶的豆腐块上,吃时搅划匀就OK啦

小贴士

豆腐滑嫩 汤汁咸香

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