荷兰豆虾球

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荷兰豆虾球.享受那绿荷清新的夏日滋味

用料  

荷兰豆
姜水
生粉
红椒
鸡精
薄芡

荷兰豆虾球的做法  

  1. 将活虾去头,去壳,开背去泥沙,放酒,盐.姜水,生粉拌匀腌一会

  2. 荷兰豆去边角,先焯水过凉

  3. 红椒切小三角型样子

  4. 起热油锅.先把入好味的虾在油锅里滑散,变色即捞出

  5. 另留少量油,把焯过的荷兰豆倒入翻炒几下,然后放入滑好油的虾球,红辣椒.一起稍颠翻一会.放盐,鸡精.勾薄芡即可以上盘啦

小贴士

虾球鲜嫩 豆角清爽
 

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