子排放黄酒,姜水,酱油,糖腌片刻
糯米先浸水发涨后,与腌好的子排汁一起调拌匀.(糯米要浸发透,不然要夹生的)
新鲜荷叶洗净,对角剪开
然后用一块子排一些糯米混合在一起包一只荷叶卷
然后码放盘中排紧上笼蒸1个小时就OK啦
吃时打开荷叶包,一股肉酥烂米糯粘,荷叶清香扑鼻而来
上传你做的荷香糯子排