木耳蒸桂鱼

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简介

桂鱼又称鳜鱼、石桂鱼、锦鳞鱼、季鱼等。
桂鱼含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸等,其营养价值较高
桂鱼有益气养血、健脾益胃、补虚劳等功效

用料  

桂鱼
新鲜黑木耳
料酒
姜丝

木耳蒸桂鱼的做法  

  1. 将桂鱼洗净,在背部和身上划两到刀

  2. 把新鲜木耳铺盘底围边,桂鱼放中间

  3. 放入料酒,盐,姜丝.放锅里蒸熟

  4. 放上葱结和葱丝在鱼身上

  5. 起油锅后,把热油浇在鱼身上即好了

小贴士

鱼肉鲜嫩
木耳脆爽

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