东坡肉

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简介

今天就也做一只现代家庭版的东坡肉

用料  

东坡肉的做法  

  1. 将猪五花肉略煮开捞出.切成块状

  2. 沙锅内放入葱,姜块垫底,五花肉皮朝下放在葱姜上

  3. 加入酱油,白糖,黄酒,茴香

  4. 加盖先用大火烧开,再用小火焖2--3小时

  5. 再将肉块装入瓷罐,加盖,上笼蒸熟透就可以啦

小贴士

肉酥而不腻

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