蛋奶虾球

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用料  

鲜明虾
鸡蛋白
西兰花
牛奶

蛋奶虾球的做法  

  1. 将西兰花入开水里.焯熟,过凉水

  2. 将鸡蛋取蛋白.加牛奶,盐搅打匀

  3. 虾去头尾去壳,开背去泥肠线后.加酒.盐.生粉腌一会

  4. 热油锅,先将虾球入锅滑熟.捞出

  5. 再起油锅.倒入搅打匀的蛋白奶.轻轻推炒一会

  6. 再倒入刚滑好的虾球,翻炒后.加盐.即可

小贴士

虾鲜嫩滑  奶香可口

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