蛋香豆泥

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用料  

蛋香豆泥的做法  

  1. 把鸡蛋煮熟后.剥壳读半切开

  2. 去蛋黄,留蛋白放进盐水里煮一会待用

  3. 把土豆煮熟,去皮,压成泥

  4. 加上菠菜汁,搅成青色土豆泥

  5. 再倒少量油,把青土豆泥倒入轻炒

  6. 加一袋新鲜牛奶.和少量盐

  7. 继续推炒至浓稠即可盛出,放入鸡蛋孔中

小贴士

土豆绵绵,奶香细腻
 

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