香肠土豆饼

14 人做过这道菜
土豆那可是最家常的一种食材了,在菜市场若是见到了,土布拉吉的绝对的其貌不扬,价格低廉,老人们经常买来许多过日子嘛以备不时之需。很多年前一直是北京冬天的主打菜之一和大白菜有一拼,现在各类蔬菜串季穿越,土豆就越发的不引人注目,不过俺食尚小米在厨房做的津津有味发现其实土豆还真是千变万化,好吃无比。

用料  

土豆
香肠 广式
洋葱
鸡蛋
广东香肠
胡椒粉
料酒

香肠土豆饼的做法  

  1. 土豆切丝(或者有擦丝的工具将土豆擦成丝),洋葱切小粒,广东香肠切小粒、打两个鸡蛋

    香肠土豆饼的做法 步骤1
  2. 将鸡蛋土豆丝广东香肠搅拌均匀、加入盐、胡椒粉、料酒调味

    香肠土豆饼的做法 步骤2
  3. 不粘锅内放入油,油热将土豆鸡蛋液倒入锅中

    香肠土豆饼的做法 步骤3
  4. 单面煎至变硬,翻面继续煎、直至两面金黄盛出切成小方块即可

    香肠土豆饼的做法 步骤4

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