牛柳炒河粉

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简介

很喜欢河粉的味道,因为原料是大米制成的,很容易消化,市场上出售的河粉半成品,苦于油太多,再经过烹调更是油亮得看着就腻口,家里有包泰国产的干河粉,依照说明,经过冷水泡制,在用开水汆烫与自己喜欢的蔬菜搭配加工为成品,既美味又健康。油的用量可随自己掌控。这一盘做为便当带到了单位,同事们都说既清爽,又低油。并且河粉吃起来又很筋斗呢~操作也非常的简单哦。

用料  

泰国干河粉
牛柳
圆白菜
绿豆芽
红萝卜
青蒜
韭菜
蚝油
生抽
黄酒
白糖
食盐
淀粉
鸡蛋 (摊成皮切丝)

牛柳炒河粉的做法  

  1. 热锅凉油放入姜蒜煸香

    牛柳炒河粉的做法 步骤1
  2. 倒入腌制好的牛柳快速翻炒盛出备用;(蚝油,生抽,黄酒,白糖,食盐,淀粉,腌制30分钟)

    牛柳炒河粉的做法 步骤2
  3. 另起锅热锅凉油,依次倒入红萝卜丝,圆白菜丝,绿豆芽翻炒

    牛柳炒河粉的做法 步骤3
  4. 放入泡好的河粉与蔬菜混合

    牛柳炒河粉的做法 步骤4
  5. 倒入鸡蛋丝混合

    牛柳炒河粉的做法 步骤5
  6. 放入适量的食盐调味

    牛柳炒河粉的做法 步骤6
  7. 倒入备用的牛柳

    牛柳炒河粉的做法 步骤7
  8. 最后放入青蒜和韭菜,快速翻匀关火

    牛柳炒河粉的做法 步骤8

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