【曼食慢语】地中海蔬菜沙拉

简介

这道地中海蔬菜沙拉虽不能带来地中海灿烂无比的阳光和美丽的大海,至少能带来地中海人的好身材吧(Hopefully)。黄瓜,番茄,洋葱都是有助于减肥的蔬菜,彩色甜椒是很有效的抗氧化剂,用油醋调味也比沙拉酱蛋黄酱建康很多,味道却是更好。这道沙拉看起来很漂亮,吃起来味道很丰富,做起来又很简单,实在是居家旅行,减肥养生,杀人越货之必备良品。

用料  

黄瓜 一根
洋葱 一个
甜椒 一个
樱桃番茄 约100g
欧芹 一支
橄榄油 2大勺
意大利黑醋 2大勺

【曼食慢语】地中海蔬菜沙拉的做法  

  1. 黄瓜切小块,樱桃番茄对半切开

  2. 甜椒切小块,洋葱切小块

  3. 欧芹切碎

  4. 所有材料加橄榄油,意大利黑醋搅拌均匀即可

小贴士

意大利黑醋本身有甜味和咸味,不用另外加盐
怕生洋葱辛辣味的可以用冰水浸之
按个人口味可以另加入橄榄,羊奶起司(Feta Cheese)等
蔬菜也可以自己变换,只是洋葱番茄不可少

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