炸馄饨

6 人做过这道菜

用料1 

馄饨皮 少许
猪肉荠菜馅

用料2 (馅料)

猪肉 150克
葱姜水 100克
荠菜 150克
5克
胡椒粉 适量

炸馄饨的做法1 

  1. 将100克面粉加入50克水揉成均匀的面团,然后用电动压面机压出极薄的面片,用刀切成长方形。然后包入馅料

  2. 将面片对折

  3. 然后包成护士帽形状

  4. 包好的馄饨,可炸可煮。吃不完的放冰箱冷冻至硬保存

  5. 想吃炸馄饨的时候,锅中放油,烧热。然后用中小火炸至金黄色即可

炸馄饨的做法2 

  1. 将猪肉(三分肥七分瘦)剁成碎末,分几次加入葱姜水,然后搅拌成均匀的肉糊

  2. 荠菜洗净后,焯水,切成末,倒入猪肉糊中,加入一勺麻油或色拉油。再加入盐和胡椒粉搅拌均匀

小贴士

1、炸的时候水力不要太大。否则外皮糊了,里面还不熟。
2、吃的时候,可以粘一些调料汁食用,也可以不沾。

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

全部6个作品

 

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炸馄饨的答疑

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