白巧克力奇普曲奇饼干

用料  

面粉 115克
黄油 85克
白巧克力碎 80克
泡打粉 一小勺(5毫升)
黄糖 50克
鸡蛋 1个
1/4小勺

白巧克力奇普曲奇饼干的做法  

  1. 烤箱预热到350F

  2. 黄油提前在室温软化,加入黄糖,用电动打蛋器打发至轻盈蓬松

  3. 加入鸡蛋,再打半分钟至混合均匀

  4. 将面粉泡打粉盐混合均匀,过筛,加入黄油混合物中,用刮铲轻轻翻拌

  5. 面糊中再加入白巧克力碎,混合好,注意面糊不要过度搅拌

  6. 用小勺将面糊分成均匀大小的面团,排放在烤盘上,中间留些间距,也可以用勺背或叉子轻压面团表面,使饼干的形状更整齐

  7. 烤盘放入烤箱,烤10-12分钟,表面微黄

  8. 出炉的饼干放网架上晾凉,在密封瓶/盒中存放

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