微波XO酱虾

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用料  

沙虾 350克
李锦记XO酱 2汤匙
2粒
2片
花雕酒 1汤匙
葡萄籽油 1汤匙
生抽 1汤匙
1茶匙
1根

微波XO酱虾的做法  

  1. 原料备好

    微波XO酱虾的做法 步骤1
  2. 虾洗净剪须,葱、蒜切片,葱撕成小段放入水中备用

    微波XO酱虾的做法 步骤2
  3. 虾用剪刀从背部剪开,挑出肠泥,加1汤匙花雕酒腌一会,XO酱备好

    微波XO酱虾的做法 步骤3
  4. 在微波容器中放入1汤匙葡萄籽油、葱、姜片,高火加热1分钟,爆香葱、姜片

    微波XO酱虾的做法 步骤4
  5. 然后放入腌好的虾,拌匀后高火加热2分钟

    微波XO酱虾的做法 步骤5
  6. 取出拌匀再高火加热2分钟,倒出微波容器中的水

    微波XO酱虾的做法 步骤6
  7. 加入2汤匙XO酱、1汤匙生抽和适量盐搅匀,微波炉高火加热3分钟

    微波XO酱虾的做法 步骤7
  8. 取出再拌匀,高火加热2分钟即可

    微波XO酱虾的做法 步骤8

小贴士

1、虾最好开背,更容易入味。
2、一定要记得把虾的水份倒掉,否则会影响调味料加入后虾的入味。
3、如果喜欢虾干的感觉,加热的时间可以延长。
4、如果家里有没有XO酱,可以用其它酱代替。
5、加热时间仅供参考,可根据自家微波炉功率调节,要学会灵活运用。

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