豌豆蜜锦鲤

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用料  

鲜豌豆 450g
大枣 50g
琼脂 适量
冰糖 适量
蜂蜜 适量

豌豆蜜锦鲤的做法  

  1. 将适量琼脂泡入温水中软化

    豌豆蜜锦鲤的做法 步骤1
  2. 豌豆清洗过后入高压锅中加入刚好没过豆子的水上气压4~5分钟

    豌豆蜜锦鲤的做法 步骤2
  3. 将压好的豆子稍冷凉后加入料理机中打碎成糊

    豌豆蜜锦鲤的做法 步骤3
  4. 把大枣清水洗净后去核切丝

    豌豆蜜锦鲤的做法 步骤4
  5. 将切好的大枣加入约500g的水入锅内熬煮20分钟左右将枣汁滗出

    豌豆蜜锦鲤的做法 步骤5
  6. 把打好的豌豆糊到入枣汁中

    豌豆蜜锦鲤的做法 步骤6
  7. 小火慢熬5分钟左右边搅边熬

    豌豆蜜锦鲤的做法 步骤7
  8. 把滗出的枣丝续入豆糊中搅匀

    豌豆蜜锦鲤的做法 步骤8
  9. 再续入泡软的琼脂小火搅化

    豌豆蜜锦鲤的做法 步骤9
  10. 最后续入冰糖就可以关火然后倒入布丁模中待凉就可以吃啦

    豌豆蜜锦鲤的做法 步骤10

小贴士

豌豆一次的食用量也不可过大,豆子们的副作用都差不多:吃了胀气,不消化。
惊蛰以后更适合吃些细碎加功的食物:粥、汤、糊、泥。更便于我们的肠胃的吸收,并且也减轻脾胃的负担。

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