葱香奶酪司康

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用料  

面粉 2杯(500毫升)
车达奶酪碎 半杯
小葱 一棵
泡打粉 2小勺(10毫升)
含盐黄油 1/4杯(60毫升),
牛奶 3/4杯(175毫升)
蜂蜜 3小勺(45毫升)
小苏打 1/4小勺(1毫升)
适量

葱香奶酪司康的做法  

  1. 烤箱预热到400F

  2. 牛奶中加入10毫升白醋或柠檬汁,混合好放置10分钟,这样做成稍浓的牛奶液

  3. 将黄油切成小块,放入一个大碗,加入面粉,泡打粉,盐,混合均匀,用手指快速不断抓捏,使面粉和黄油尽量混合成粗粉状,再加入车达奶酪碎和切碎的小葱,混合好

  4. 处理好的牛奶中加入蜂蜜和小苏打,一起倒入混合好的干粉中,揉成面团,注意不要过度揉,成团就行了

  5. 将面团擀成厚约1-2厘米的面饼,用圆型模具切割,也可以用玻璃杯来切,排放烤盘,入预热好的烤箱,烤至表面呈淡淡的黄色,约18分钟左右

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