家常糖醋小排骨

35
人做过这道菜

用料1 

用料2 (糖醋汁)

家常糖醋小排骨的做法  

  1. 将肋排洗净后,冷水下锅焯水

    家常糖醋小排骨的做法 步骤1
  2. 将肋排用吸油纸吸干水分备用

    家常糖醋小排骨的做法 步骤2
  3. 起油锅,紧接着放入冰糖,小火使之溶化

    家常糖醋小排骨的做法 步骤3
  4. 放入小肋排快速翻炒

    家常糖醋小排骨的做法 步骤4
  5. 使糖汁能快速均匀的裹在排骨表面

    家常糖醋小排骨的做法 步骤5
  6. 紧接着把排骨拨到一边,放入葱姜蒜、八角、香叶爆香

    家常糖醋小排骨的做法 步骤6
  7. 放入事先调制好的糖醋汁(醋一茶匙,酱油一茶匙、生抽半茶匙、白砂糖半茶匙,盐1/3茶匙,料酒一茶匙。)再加少许开水,炒至均匀后盖盖中火焖煮10分钟

    家常糖醋小排骨的做法 步骤7
  8. 10分钟后开盖转大火快速翻炒收汁即可

    家常糖醋小排骨的做法 步骤8

家常糖醋小排骨的留言

暂无作者回复的留言,查看全部1条留言

参照这个菜谱,大家做出 36 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
3148 收藏

作者AMMA的其他菜谱