甜薯奶油奶酪马芬

用料1 (奶油奶酪馅)

奶油奶酪 220克,室温软化
1个
香草香精 1小勺
褐色糖 40克(没有可以用红糖)

用料2 (表面酥粒)

中粉 35克
黄油 45克,冷藏,不要室温软化,切小块
白糖 60克
肉桂粉 3/4小勺
核桃 20克,切碎

用料3 

中粉 310克
甜薯泥 325克
白糖 400克(我用了300克)
泡打粉 2小勺
肉桂粉 2小勺
1/2小勺
2个
食用油 75克
香草香精 2小勺

甜薯奶油奶酪马芬的做法  

  1. 奶油奶酪馅:把奶油奶酪搅拌顺滑,加入剩余原料,搅拌顺滑

  2. 表面酥粒:把中粉,白天,肉桂粉,核桃混合,切拌入冷藏的黄油成颗粒状

  3. 混合中粉,白糖,泡打粉,肉桂粉,盐

  4. 加入蛋,红薯泥,油,香精,搅拌均匀,不要过度,否则起筋

  5. 放一些面糊到模具,大概一半高。加适量奶油奶酪馅(具体用量根据口味,我的奶油奶酪正好不够了,所以放得少),在馅儿上面再加面糊,大概3/4满

  6. 表面撒酥粒

  7. 放入预热到190C的烤箱内烤20-25分钟至牙签插入无面糊带出

甜薯奶油奶酪马芬的留言

关于甜薯奶油奶酪马芬的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 3 个作品

 
该菜谱创建于
391 收藏

作者德州农民的热灶台的其他菜谱