核桃挞

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用料  

挞皮 一份
核桃 100克
鸡蛋 3个
麦芽糖 120克
细砂糖 60克
黄油 30克
肉桂粉 1TS

核桃挞的做法  

  1. 将挞皮从冰箱内拿出擀平用模具刻出圆形。(挞皮做法看这里)

    核桃挞的做法 步骤1
  2. 刻好的面片放入挞模内捏到位

    核桃挞的做法 步骤2
  3. 用叉子插些孔备用

    核桃挞的做法 步骤3
  4. 核桃仁碎放入烤箱烘烤几分钟

    核桃挞的做法 步骤4
  5. 将黄油溶化和细砂糖、麦芽糖、肉桂粉搅拌均匀

    核桃挞的做法 步骤5
  6. 加入鸡蛋搅拌均匀

    核桃挞的做法 步骤6
  7. 再加入烤好的核桃碎搅拌

    核桃挞的做法 步骤7
  8. 将搅拌好的核桃馅料倒入挞皮内至八成或七成满

    核桃挞的做法 步骤8
  9. 移至预热160度的烤箱烘烤约三十分钟取出即可

    核桃挞的做法 步骤9

小贴士

1、糖的用量可以随个人口味适量增减。
2、麦芽糖也可以换做糖浆或蜂蜜。
3、核桃中含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素,维生素B和维生素E有抗氧化和延缓衰老的功效,还能健脑、增强记忆。经常食用核桃,既能健身体,又能抗衰老。

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