玉竹山药老鸡汤

用料  

老鸡 半只
山药 一段
玉竹 几片
胡萝卜 半条
一段
一块
红枣 5粒
枸杞 少许
适量

玉竹山药老鸡汤的做法  

  1. 老鸡切块洗净,山药、胡萝卜切滚刀块,姜切片备用

    玉竹山药老鸡汤的做法 步骤1
  2. 锅注水烧开,加少许料酒,放入鸡块氽烫一分钟捞出洗去浮沫备用

    玉竹山药老鸡汤的做法 步骤2
  3. 锅中重新注水,放入氽过水的鸡块、葱、姜片、红枣、枸杞,大火烧开转小火慢炖1个小时

    玉竹山药老鸡汤的做法 步骤3
  4. 再加入山药块和胡萝卜煮开,转小火继续炖20-30分钟,最后撇去浮油,加盐调味即可

    玉竹山药老鸡汤的做法 步骤4

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