麻香萝卜缨

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简介

萝卜缨还含有维生素A,维生素A的含量是西兰花的3倍。
萝卜缨子还含有较高的钼,钼是组成眼睛虹膜的重要成分,虹膜可调节瞳孔大小,保证视物清楚。因此,常服萝卜缨子,有一定的预防近视眼、老花眼、白内障的作用。
萝卜缨子的膳食纤维含量很高,可预防便秘、预防结肠癌;其味道有点辛辣,带点淡淡的苦味,可以帮助消化,理气、健胃,有润肤养颜的作用。民间俗语曰:“萝卜缨子是个宝,止泻止痢效果好”。

用料  

萝卜缨
豆腐
花生米
食盐 1/4茶匙
芝麻香油 少量
自制白芝麻粉 1汤匙
食用油 1/2汤匙

麻香萝卜缨的做法  

  1. 萝卜缨用清水冲洗干净

    麻香萝卜缨的做法 步骤1
  2. 锅里放入足量的水大火烧开

    麻香萝卜缨的做法 步骤2
  3. 放入洗净的萝卜缨,加入1/8茶匙食盐

    麻香萝卜缨的做法 步骤3
  4. 淋入1滴食用油,大火煮至水开

    麻香萝卜缨的做法 步骤4
  5. 捞出萝卜缨,用凉水过凉并挤干水分

    麻香萝卜缨的做法 步骤5
  6. 萝卜缨放在案板上,用刀切成碎末

    麻香萝卜缨的做法 步骤6
  7. 花生米放入微波适用碟子中,加入1/2汤匙食用油

    麻香萝卜缨的做法 步骤7
  8. 用筷子把食用油和花生米搅拌均匀

    麻香萝卜缨的做法 步骤8
  9. 碟子放入微波炉中,微波高火加热2分钟

    麻香萝卜缨的做法 步骤9
  10. 至花生米熟,取出放凉使花生米变脆

    麻香萝卜缨的做法 步骤10
  11. 豆腐切成小见方块

    麻香萝卜缨的做法 步骤11
  12. 处理好的萝卜缨、花生米和豆腐丁放入碗中

    麻香萝卜缨的做法 步骤12
  13. 加入1/4茶匙食盐

    麻香萝卜缨的做法 步骤13
  14. 淋入少量芝麻香油

    麻香萝卜缨的做法 步骤14
  15. 加入1汤匙自制白芝麻粉

    麻香萝卜缨的做法 步骤15
  16. 用筷子搅拌均匀即可

    麻香萝卜缨的做法 步骤16

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