何香猪肚汤

2 人做过这道菜

用料  

小茴香籽 30克
猪肚 一个
生何首乌 60克
棉线 少许
缝针 一只

何香猪肚汤的做法  

  1. 鲜猪肚用面粉和小苏打反复揉搓洗去粘液,用清水洗净备用

    何香猪肚汤的做法 步骤1
  2. 将小茴香籽和生何首乌用清水洗去杂质

    何香猪肚汤的做法 步骤2
  3. 放入猪肚内,用棉线将猪肚缝合起来

    何香猪肚汤的做法 步骤3
  4. 沙锅中注入足量的冷水,将猪肚放入锅中

    何香猪肚汤的做法 步骤4
  5. 大火烧开转小火炖1小时后关火

    何香猪肚汤的做法 步骤5
  6. 取出猪肚

    何香猪肚汤的做法 步骤6
  7. 将药材取出

    何香猪肚汤的做法 步骤7
  8. 将猪肚洗净改刀切成条

    何香猪肚汤的做法 步骤8
  9. 然后放入锅中烧开即可

    何香猪肚汤的做法 步骤9

小贴士

1、最好用砂锅来炖汤,如果没有可用不锈钢锅 ,但切记不要用铁锅
2、调理期间不要吃萝卜,以免影响疗效
3、此汤不要放任何调料,包括食盐,以免影响药效。
4、如果不怕苦的人可以把生首乌一起留下食用。
5、炖一只猪肚分两天吃完,一星期炖一次,一般胃病连吃三个星期就会有很大改变。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2012-07-21 10:30:39
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何香猪肚汤的答疑

  • Barbiedoll-5  2017-09-11  
    2
    请问猪肚切好还放到原来的汤里吗?
    作者回复 2017-09-14  
    是的,这样吃时方便
  • 欢悦妈  2020-03-19  
    0
    请问小茴香籽就是卖调料那里卖的么?
    作者回复 2020-03-28  
    是的,中药房也有
  • 土豆-287  2018-07-25  
    0
    请问生首乌哪有买吗,我家附近药方都是孰制的
    作者回复 2018-08-01  
    同仁堂就有啊

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