蒜蓉黑白菜

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用料  

大白菜 350g
黑木耳 50g
适量
适量
味精 适量
花椒粉 适量
大蒜 适量
大葱 适量
酱油 适量

蒜蓉黑白菜的做法  

  1. 木耳提前泡发,洗净,沥干水分

    蒜蓉黑白菜的做法 步骤1
  2. 大白菜洗净,片成薄片

    蒜蓉黑白菜的做法 步骤2
  3. 大葱切成葱花

    蒜蓉黑白菜的做法 步骤3
  4. 大蒜切末

    蒜蓉黑白菜的做法 步骤4
  5. 锅里坐油

    蒜蓉黑白菜的做法 步骤5
  6. 油热后,大蒜爆锅

    蒜蓉黑白菜的做法 步骤6
  7. 放入大白菜翻炒

    蒜蓉黑白菜的做法 步骤7
  8. 白菜炒软后,放入葱花拌炒

    蒜蓉黑白菜的做法 步骤8
  9. 放入黑木耳拌炒

    蒜蓉黑白菜的做法 步骤9
  10. 倒入适量酱油拌炒

    蒜蓉黑白菜的做法 步骤10
  11. 依次加入花椒粉

    蒜蓉黑白菜的做法 步骤11
  12. 加入食盐拌匀出锅

    蒜蓉黑白菜的做法 步骤12

小贴士

1.黑木耳建议冷水泡发,这样口感会很筋道
2.大白菜先用刀背拍几下,拍散白菜帮得筋脉,在斜刀片成片,方便入味和炒制
3.适量放些酱油很体味哦
4.大蒜先爆锅,是俺老妈的秘诀

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