莴苣叶挑嫩叶洗净,沥水
雪菜准备好
锅中水烧开,加少许盐,滴几滴色拉油
放莴苣叶焯水。(这样能保持莴苣叶碧绿)
叶子变软关火(半分钟左右),取出,用手稍挤下水,切细,继续沥水
坐锅热油,放一大勺香辣酱,炒匀
雪菜入锅炒,旁边锅中正好在煮肉汤,加了二勺肉汤,加糖翻炒均匀关火
切好的莴苣叶入锅
翻炒均匀,出锅
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