炼乳面包

3 人做过这道菜

用料1 

高粉 190克
110克
酵母 2克
1/4小匙

用料2 

高粉 80克
炼乳 60克
1/4小匙
40克
奶粉 2茶匙
酵母 1克
黄油 25克

炼乳面包的做法  

  1. 中种的原料放入面包机,先放水后放粉类,揉成团发酵到两倍大

    炼乳面包的做法 步骤1
  2. 中种撕成块放入主面团里,揉到扩展阶段放入黄油

    炼乳面包的做法 步骤2
  3. 揉到完全阶段

    炼乳面包的做法 步骤3
  4. 面团收圆放入盆里覆盖保鲜膜,放烤箱里发酵到两倍大

    炼乳面包的做法 步骤4
  5. 取出排气,分成三份,卷擀两次,中间松弛十五分钟

    炼乳面包的做法 步骤5
  6. 排入土司盒里盖上盖子发酵到八分满

    炼乳面包的做法 步骤6
  7. 预热烤箱,180度下层,烤40分钟

    炼乳面包的做法 步骤7

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