皂角银耳羹

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简介

呈上一款【皂角银耳羹】既能起到滋补又能养颜,美肤,更适合便秘及气管,肺不好的老人食用。
皂角米,很多大酒店都叫它雪莲子,全国有两个主要产皂角的地方,一个是云南,一个是贵州。今天我用的是云南的皂角米,半透明状,很薄的片状,经泡发后煮出的羹很粘稠,口味很Q,很香糯。

用料  

云南皂角米 5g
银耳 适量
大枣 3枚
枸杞 8粒

皂角银耳羹的做法  

  1. 5g半透明状的干皂角米,用温水泡发3小时

    皂角银耳羹的做法 步骤1
  2. 将泡发好的皂角米,银耳,大枣,枸杞,洗净备用

    皂角银耳羹的做法 步骤2
  3. 开锅先放入皂角米,银耳煮至10分钟

    皂角银耳羹的做法 步骤3
  4. 10分钟后放入大枣,继续煮至15分钟

    皂角银耳羹的做法 步骤4
  5. 最后放入枸杞关火,盖盖用余火焖煮2分钟,即可

    皂角银耳羹的做法 步骤5

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