香辣鳗鱼

5
人做过这道菜

用料  

鳗鱼 300g
辣椒碎 5g
孜然碎 5g
白芝麻 少许
淀粉 少许
5g+3g
料酒 适量

香辣鳗鱼的做法  

  1. 鳗鱼去掉大骨头,切小段,用5g盐和料酒腌15min,控干

    香辣鳗鱼的做法 步骤1
  2. 鳗鱼表面蘸上干淀粉

    香辣鳗鱼的做法 步骤2
  3. 辣椒碎,孜然碎,盐,白芝麻混合均匀

    香辣鳗鱼的做法 步骤3
  4. 鳗鱼入锅炸

    香辣鳗鱼的做法 步骤4
  5. 炸到表面金黄

    香辣鳗鱼的做法 步骤5
  6. 锅内留底油,炒炸过的鳗鱼,把3中配好的调味料撒入,翻炒均匀

    香辣鳗鱼的做法 步骤6

香辣鳗鱼的留言

关于香辣鳗鱼的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 5 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
213 收藏

作者mcbain的其他菜谱