小毛葱苗炒乌鸡蛋

简介

家里发芽的毛葱大蒜不要扔掉啊,可以炒着吃的。在东北小毛葱经常用来蘸酱吃,今天用它和乌鸡蛋做一个家常小炒,很下饭的。说一下毛葱,它长的像圆葱的迷你版,但不是圆葱。是从日本引进的,主要产于东北。味道比圆葱甜,不辣,营养价值很高。

用料  

鸡蛋
毛葱
白酒
红椒
胡椒粉
木耳
鲍鱼汁
鸡精
最后放入红椒和鸡精翻炒出锅。

小毛葱苗炒乌鸡蛋的做法  

  1. 鸡蛋里面加几滴白酒,打散

    小毛葱苗炒乌鸡蛋的做法 步骤1
  2. 姜切片,毛葱分开,红椒切条

    小毛葱苗炒乌鸡蛋的做法 步骤2
  3. 烧热油倒入蛋液

    小毛葱苗炒乌鸡蛋的做法 步骤3
  4. 放入盐,胡椒粉,毛葱木耳翻炒,倒入一大勺鲍鱼汁

    小毛葱苗炒乌鸡蛋的做法 步骤4
  5. 最后放入红椒和鸡精翻炒出锅

    小毛葱苗炒乌鸡蛋的做法 步骤5

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