AMMA
栗子木耳烧鸡
8
人做过这道菜
这道菜我想不仅能满嘴口感，而且绝对养人的一道好菜。栗子有养胃健脾，补肾强筋，活血止血。主治反胃不食，泄泻痢疾，吐血，衄血，便血，筋伤骨折瘀肿、疼痛，瘰疬肿毒等病症。我活芥末大少吃了多少了栗子啊，那些瞧病的钱拿来买栗子岂不是划算的很！以后得常吃栗子了。
用料
栗子木耳烧鸡的做法
-
把生栗子的外壳去掉，入开水中煮3分钟
-
捞起冲凉，把栗子的包衣去掉
-
起油锅，葱姜蒜爆香
-
放入鸡块儿翻炒
-
炒至鸡块儿变白色后放入3-4块儿冰糖炒化
-
点入适量料酒、老抽、酱油和少许生抽，翻炒均匀
-
放入剥好皮的栗子和泡发好的木耳，炒拌均匀
-
倒入适量的开水（没过鸡块儿即好）。大火烧开后盖盖转小火炖煮10分钟
-
10分钟后，加入适量的盐，翻炒均匀后盖盖继续炖煮10分钟，时间到后打开锅盖，转大火收汁，临出锅前淋入少许鸡精即可
