栗子木耳烧鸡

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简介

这道菜我想不仅能满嘴口感,而且绝对养人的一道好菜。栗子有养胃健脾,补肾强筋,活血止血。主治反胃不食,泄泻痢疾,吐血,衄血,便血,筋伤骨折瘀肿、疼痛,瘰疬肿毒等病症。我活芥末大少吃了多少了栗子啊,那些瞧病的钱拿来买栗子岂不是划算的很!以后得常吃栗子了。

用料  

鸡块儿
生栗子 (半成品的也可以)
木耳
葱段
姜片
蒜瓣
老抽
生抽
酱油
冰糖
料酒

栗子木耳烧鸡的做法  

  1. 把生栗子的外壳去掉,入开水中煮3分钟

    栗子木耳烧鸡的做法 步骤1
  2. 捞起冲凉,把栗子的包衣去掉

    栗子木耳烧鸡的做法 步骤2
  3. 起油锅,葱姜蒜爆香

    栗子木耳烧鸡的做法 步骤3
  4. 放入鸡块儿翻炒

    栗子木耳烧鸡的做法 步骤4
  5. 炒至鸡块儿变白色后放入3-4块儿冰糖炒化

    栗子木耳烧鸡的做法 步骤5
  6. 点入适量料酒、老抽、酱油和少许生抽,翻炒均匀

    栗子木耳烧鸡的做法 步骤6
  7. 放入剥好皮的栗子和泡发好的木耳,炒拌均匀

    栗子木耳烧鸡的做法 步骤7
  8. 倒入适量的开水(没过鸡块儿即好)。大火烧开后盖盖转小火炖煮10分钟

    栗子木耳烧鸡的做法 步骤8
  9. 10分钟后,加入适量的盐,翻炒均匀后盖盖继续炖煮10分钟,时间到后打开锅盖,转大火收汁,临出锅前淋入少许鸡精即可

    栗子木耳烧鸡的做法 步骤9

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