糖渍草莓沙拉

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简介

几种不同风味的糖渍草莓沙拉,可以变着方的吃草莓。从没有吃过的姜汁味儿草莓,很特别,与草莓也很合,搭姜味儿或者肉桂味儿的饼干超级好吃。柠檬草莓,加入了切碎的薄荷,属于清爽型,恰到好处的柠檬糖浆,也不会酸得很突兀。梅子味儿的中规中矩,冰镇之后的糖浆风味更佳,冰梅番茄,冰梅草莓,都值得一试。提前做好糖浆,现吃现淋,很方便~ 缺点是渍的时间不能过长,否则草莓就软塌塌的,没口感了~

用料  

草莓 250G,柠檬草莓沙拉
细砂糖 100G,姜汁草莓沙拉
新鲜生姜 1小块,姜汁草莓沙拉
薄荷叶 4片,柠檬草莓沙拉
糖粉 15G,柠檬草莓沙拉
柠檬汁 100CC,梅子草莓沙拉
柠檬皮屑 适量,柠檬草莓沙拉
冰糖 100G,梅子草莓沙拉
话梅 5-8颗,梅子草莓沙拉

糖渍草莓沙拉的做法  

  1. 生姜洗干净后去皮,切薄片

  2. 锅内倒入15CL水。加入白糖搅拌均匀

  3. 将糖水煮滚后继续煮5分钟

  4. 加入姜片,煮20分钟左右。离火放凉

  5. 新鲜草莓切快。擦干水分

  6. 将放凉后的姜糖水淋在草莓上。薄荷叶装饰

  7. 草莓洗净,切小块,擦干水分

  8. 薄荷叶切碎

  9. 将柠檬汁,糖粉,切碎的薄荷叶,柠檬皮屑混合均匀

  10. 将9与草莓拌匀,放入冰箱冷藏半小时后即可

  11. 锅内放入水,话梅,糖,沸腾

  12. 加入柠檬汁.按个人口味调节酸甜度

  13. 煮到水稍微稠一些,关火放凉

  14. 放凉后淋在洗净擦干水分切小块的草莓上即可

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