辣炒青豆香干粒

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简介

带饭族,用来做便当菜也是特别的适合。

用料  

辣炒青豆香干粒的做法  

  1. 干青豆提前泡涨后入沸水锅煮3分钟左右捞出过凉沥水

    辣炒青豆香干粒的做法 步骤1
  2. 五花肉切粒

    辣炒青豆香干粒的做法 步骤2
  3. 香干切丁备用

    辣炒青豆香干粒的做法 步骤3
  4. 热锅内放少许食用油,油热后下五花肉粒煸至出油且外表微黄

    辣炒青豆香干粒的做法 步骤4
  5. 下入蒜末煸香,倒入香干,调入酱油略炒

    辣炒青豆香干粒的做法 步骤5
  6. 倒入青豆,翻炒至略有些干时,加少许清水,调入盐,一勺油辣子翻匀,盖上盖煮出青豆全熟,转中大火把水分炒干,炒至青豆表面略有些微干时起锅即可

    辣炒青豆香干粒的做法 步骤6

小贴士

我个人觉得,香干和青豆都要略有些微干的时候才最香。你可以根据自个的喜好来调整,最后一步炒的程度。

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