10蛋戚风

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用料  

低粉 190克
10个
牛奶 185ML
65ML
自制香草精 15ML
160克

10蛋戚风的做法  

  1. 蛋黄加糖,加牛奶和油,香草精

  2. 筛粉

  3. 混合干性蛋白,烤盘垫油纸

  4. 倒入面糊抹平,中下层150度2小时,看到表面上色太浅,调到中上层180度,结果因为蛋糕膨胀过高,到了发热管处,就多了两条黑扛扛

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