腊肉炒空心芹菜

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叶茎嫩黄、梗直空心、棵大鲜嫩、清香酥脆是它的特点,稍稍一使劲芹菜就会裂掉,所以每次拿我都会轻点儿,要不就得开了花。马家沟芹菜含有丰富的钙、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素A、维生素C等多种人体必需元素,它属于粗纤维蔬菜,且含有芹菜油,具有独特的芳香气味,可开胃促进食欲,在医学上还清热止咳、健胃、降压、排毒、养颜等多种保健功能。

用料  

空心芹菜
腊肉
姜蒜末
红辣椒

腊肉炒空心芹菜的做法  

  1. 热锅下腊肉慢慢煸出油份

    腊肉炒空心芹菜的做法 步骤1
  2. 下姜蒜末炒香

    腊肉炒空心芹菜的做法 步骤2
  3. 加入芹菜翻炒至软

    腊肉炒空心芹菜的做法 步骤3
  4. 加入盐

    腊肉炒空心芹菜的做法 步骤4
  5. 加入红椒即可出锅

    腊肉炒空心芹菜的做法 步骤5

小贴士

这种匠菜无论是素炒还是跟肉一块儿搭配炒,味道都很好,老公说可以生吃,这个我没试过,全用来炒着吃了
个人认为不用放太多的调味品,否则会将它本身的清香味遮盖掉
 

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