可乐卤烤鸭腿排

简介

鸭腿经可乐卤煮入味、风干、涂醋,烘烤。。。。吃来有西式风味,皮不油腻
有点酥,肉肉多汁不柴,软嫩适中,做排餐用刀叉优雅切块食用也ok

用料  

鸭腿(选皮薄肉厚)
可乐
酱油
辛香料
白醋

可乐卤烤鸭腿排的做法  

  1. 鸭腿川烫后入卤锅(可乐、酱油、辛香料)卤20分钟,闷至入味,取出风干

  2. 刷上白醋入烤箱(预热后200度)烤至上色(10-15分钟)

  3. 配餐部分∶可任意搭配;图中配西兰花,小型杏鲍菇,鲜草莓,豆腐蒸杂豆

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