醉酒樱桃乳酪蛋糕

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用料  

黑朗姆酒 1/4杯
奶油奶酪 254g
酸奶油 1/4杯
酒渍樱桃 8颗
细砂糖 75g
蛋黄 2个
玉米淀粉 15g

醉酒樱桃乳酪蛋糕的做法  

  1. 制作酒渍樱桃

  2. 奶油奶酪和细砂糖打滑,加入蛋黄、玉米淀粉,打匀

  3. 混入酸奶油搅拌至顺滑,加入黑朗姆酒拌匀

  4. 准备海绵蛋糕一片(待补博),刷酒渍樱桃液,倒入乳酪糊

  5. 200摄氏度预热烤箱,200摄氏度下半火,中层,水浴,70min

  6. 冷却后,加酸奶油,180上半火,中层,20min

  7. 冷藏4小时以上,饰酒渍樱桃,切片食用

 

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