朗姆葡萄酥

14 人做过这道菜

用料  

葡萄干 40克
朗姆酒 1匙
无盐黄油 70克
低筋面粉 100克
糖粉 35克
泡打粉 1/4匙
杏仁粉 10克

朗姆葡萄酥的做法  

  1. 葡萄干切碎,加入朗姆酒泡约10分钟成朗姆葡萄干备用

    朗姆葡萄酥的做法 步骤1
  2. 无盐黄油室温软化后,加入糖粉

    朗姆葡萄酥的做法 步骤2
  3. 先用橡皮刮刀拌匀,再用电动打蛋器打发成均匀的奶油糊状

    朗姆葡萄酥的做法 步骤3
  4. 筛入低粉和泡打粉

    朗姆葡萄酥的做法 步骤4
  5. 再加入杏仁粉,用橡皮刮刀稍拌和一下

    朗姆葡萄酥的做法 步骤5
  6. 加入做法1的朗姆葡萄干,用橡皮刮刀以不规则方向拌成均匀的面团

    朗姆葡萄酥的做法 步骤6
  7. 将面团放入保鲜袋,入冰箱内冷藏松驰30分钟左右

    朗姆葡萄酥的做法 步骤7
  8. 取面团约10克,用手揉成圆球状

    朗姆葡萄酥的做法 步骤8
  9. 烤箱预热,上下火160度,中层,烘烤25分钟左右,熄火后用余温焖10分钟左右

    朗姆葡萄酥的做法 步骤9

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