银鱼炒鸡蛋

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简介

做个银鱼炒鸡蛋,配上大米饭,很下饭哦!银鱼是极富钙质、高蛋白、低脂肪食的鱼类,基本没有大鱼刺,适宜小孩子食用。据现代营养学分析,银鱼营养丰富,具有高蛋白、低脂肪之特点。并认为银鱼不去鳍、骨,属“整体性食物”,营养完全,利于人体增进免疫功能和长寿。

用料  

银鱼炒鸡蛋的做法  

  1. 银鱼洗净,沥干水分

  2. 鸡蛋打入碗,加少许温水,盐,打散

  3. 炒锅置火上,放入油烧至5成,放入葱花,爆香,放入银鱼,翻炒至8成熟,盛出

  4. 把炒熟的银鱼放入鸡蛋液中

  5. 锅中倒入油,烧热,放入加有银鱼的蛋液,翻炒至鸡蛋熟了即可

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