东坡莲藕

0
人做过这道菜

简介

东坡肉是每个嗜肉族都很钟爱的,那柔而不腻的感觉让人吃了还想吃。但是任何东西吃多了自然对身体不好,特别是像东坡肉这种大肥肉,虽然好吃,确实脂肪含量太高,医生都严重警告心血管的人禁止食用,但是其实我们也可以想点办法,给东坡肉找个健康的伴侣,那岂不是更好?我今天想到了莲藕,觉得他们实在太般配了,莲藕是养生佳品,特别适合冬天吃,因为莲藕就是冬天最时令的蔬菜之一啊,连藕生吃是凉的,有清热的作用,煮熟后就是温的,有健脾开胃的功效啊。而且和肉煮到一定程度,莲藕的口感会发生很大的变化,由脆变糯,真的是非常好吃。东坡肉自然是苏东坡发明的,让我想起了他的那首赤壁怀古的那句“遥想公谨当年,小乔出嫁了。”我就忽然觉得东坡肉和莲藕怎么就像周瑜和小乔呢,完美绝配啊!

用料  

东坡莲藕的做法  

  1. 正方形的五花肉焯水后放入锅中,加入水,生姜,料酒,生抽,老抽,冰糖后旺火煮开后改小火煮一个半小时左右(或者我大家可以参考这篇文章)

    东坡莲藕的做法 步骤1
  2. 莲藕清洗干净要去皮

    东坡莲藕的做法 步骤2
  3. 对切后切成块或者直接滚刀切成块

    东坡莲藕的做法 步骤3
  4. 放入莲藕继续小火煮半小时

    东坡莲藕的做法 步骤4
  5. 加入切成小段的青蒜就可以出锅了

    东坡莲藕的做法 步骤5

小贴士

莲藕和东坡肉相得益彰啊,你喜欢什么就吃什么,但我建议你两者都吃点,莲藕么适当多吃点,肉么适可而止啊哈哈!

东坡莲藕的留言

关于东坡莲藕的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 

所在分类

被加入到菜单

该菜谱创建于
14 收藏

作者tony小屋的其他菜谱