春饼

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简介

今天给大家推荐这款春饼,来点春天的颜色,感受一下春天的气息。

用料  

春饼的做法  

  1. 在200克面粉里加入一小勺糯米粉

    春饼的做法 步骤1
  2. 慢慢加入120克左右的热水

    春饼的做法 步骤2
  3. 先用筷子搅拌均匀

    春饼的做法 步骤3
  4. 把面粉揉成光滑的面团饧20分钟

    春饼的做法 步骤4
  5. 把面团分成20克左右的小剂子

    春饼的做法 步骤5
  6. 把小剂子搓圆

    春饼的做法 步骤6
  7. 取一个小剂子摁扁

    春饼的做法 步骤7
  8. 另取一个小剂子沾上食用油

    春饼的做法 步骤8
  9. 放在前面摁扁的小剂子上面

    春饼的做法 步骤9
  10. 同样摁扁

    春饼的做法 步骤10
  11. 用擀面杖把连在一起的面团擀成薄薄的皮子

    春饼的做法 步骤11
  12. 把擀好的面皮放在涂有油的盘子里

    春饼的做法 步骤12
  13. 以此方法,两个小剂子一组,把面团擀成面皮,放面皮的时候,要在前面的面皮上刷一点点油防止粘连

    春饼的做法 步骤13
  14. 做完后,在盘子上盖上保鲜膜,上锅蒸10分钟左右就可以了

    春饼的做法 步骤14
  15. 胡萝卜和春笋切成丝

    春饼的做法 步骤15
  16. 热锅冷油,放入胡萝卜和春笋爆炒几下,加入盐调味即可出锅

    春饼的做法 步骤16
  17. 土豆清洗后去皮刨成丝

    春饼的做法 步骤17
  18. 在水里冲一下,这样炒的时候不会粘连

    春饼的做法 步骤18
  19. 热锅冷油下土豆丝,翻炒几下加一小勺醋后加盐调味就可以出锅

    春饼的做法 步骤19
  20. 紫甘蓝清洗后也切成丝备用

    春饼的做法 步骤20
  21. 我一共做了16张面皮,取一张趁热在上面放上胡萝卜春笋丝和土豆丝

    春饼的做法 步骤21
  22. 再放上紫甘蓝,包起来就可以吃了

    春饼的做法 步骤22

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