干胡萝卜丝小炒

简介

今天Tony就教大家做干胡萝卜丝的同时顺便做一道小炒,让你体验一下什么是奇香无比的美味。

用料  

干胡萝卜丝
香菇
青蒜
千张
鸡精

干胡萝卜丝小炒的做法1 

  1. 干胡萝卜丝和香菇提前浸泡好

    干胡萝卜丝小炒的做法 步骤1
  2. 青蒜切成小断,千张和香菇切成丝

    干胡萝卜丝小炒的做法 步骤2
  3. 热锅冷油

    干胡萝卜丝小炒的做法 步骤3
  4. 放入浸泡好的胡萝卜丝煸炒

    干胡萝卜丝小炒的做法 步骤4
  5. 放入香菇丝和千张丝大火继续煸炒,中途可以边点水边翻炒,点水就是加一点点水,切不可多加

    干胡萝卜丝小炒的做法 步骤5
  6. 加盐和鸡精(或者省略)调味

    干胡萝卜丝小炒的做法 步骤6
  7. 撒上青蒜再翻炒片刻即可出锅

    干胡萝卜丝小炒的做法 步骤7

干胡萝卜丝小炒的做法2 

  1. 准备几个大一点的胡萝卜,冲洗干净

  2. 把胡萝卜刨成长丝,从头刨到尾,最好不要断,这样的丝才长

  3. 刨好的丝放在阳光下暴晒,三个大太阳就可以晒成干胡萝卜丝了

  4. 一次可以多做点,晒干后放入保鲜袋保存即可,天热后防虫要放入冰箱冷藏

小贴士

干胡萝卜丝和干香菇一样,味道奇香无比,这么一道小炒真的是下饭的好菜!我就是百吃不厌,哪怕就这么一盘菜我也够了!

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