土豆蘑菇腊味饭

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简介

一直很喜欢这种混搭风的米饭,不仅有香喷喷的大米,还有菜有肉,有滋有味,营养丰富。对忙碌上班族来说,这样的饭菜一锅端,再适合不过了。离我产假结束的日子不远了,估计以后的日子里,我家的餐桌上少不了这样的米饭——虽然简单,到底也是有菜有肉,有滋有味的啊。简单的小日子不就是这样么?

用料  

大米 适量
腊肉 几片
鲜蘑菇 几朵
土豆 一个
糯米 一小把
葱花 少许
酱油 少许

土豆蘑菇腊味饭的做法  

  1. 腊肉切条状

    土豆蘑菇腊味饭的做法 步骤1
  2. 土豆去皮切粒

    土豆蘑菇腊味饭的做法 步骤2
  3. 蘑菇洗净切片备用,大米糯米洗净放

    土豆蘑菇腊味饭的做法 步骤3
  4. 腊肉倒入锅中,小火煸炒,至腊肉出油,变得透明,香味浓郁

    土豆蘑菇腊味饭的做法 步骤4
  5. 再倒入土豆粒、蘑菇片翻炒

    土豆蘑菇腊味饭的做法 步骤5
  6. 同时倒入酱油,炒匀

    土豆蘑菇腊味饭的做法 步骤6
  7. 炒至蘑菇有些许出水

    土豆蘑菇腊味饭的做法 步骤7
  8. 将大米、糯米倒入,炒匀

    土豆蘑菇腊味饭的做法 步骤8
  9. 再一起倒入电饭锅,注入适量水,按“煮饭”键,煮熟后撒上葱花即可

    土豆蘑菇腊味饭的做法 步骤9

小贴士

1、此道菜选用偏肥一点的腊肉做出来更香。
2、煸炒腊肉不用放油,但需要用小火,以免糊锅。
3、放少许酱油会让大米口感更润。如果喜欢重口味的,可以按自己的喜好试着放一些胡椒粉、辣椒粉或者咖喱粉之类的。

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