紫薯草莓大福

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用料  

糯米粉 75克
玉米粉 20克
紫薯泥 110克
草莓 五颗
牛奶 125克
色拉油 12克
糖粉 一小勺
黄油 10克
椰蓉 少许

紫薯草莓大福的做法  

  1. 紫薯切成厚片大火蒸熟

    紫薯草莓大福的做法 步骤1
  2. 用工具捣成薯泥

    紫薯草莓大福的做法 步骤2
  3. 趁热加入黄油,一小勺糖粉

    紫薯草莓大福的做法 步骤3
  4. 用手团成五个球

    紫薯草莓大福的做法 步骤4
  5. 混合糯米粉和糖加入牛奶

    紫薯草莓大福的做法 步骤5
  6. 画圈搅拌成米浆,加入色拉油搅拌均匀

    紫薯草莓大福的做法 步骤6
  7. 冷水上锅大火蒸15分钟,用擀面棍大力搅拌出筋性

    紫薯草莓大福的做法 步骤7
  8. 取熟糯米沾少许手粉擀成面皮

    紫薯草莓大福的做法 步骤8
  9. 草莓头朝下包入紫薯泥中

    紫薯草莓大福的做法 步骤9
  10. 然后再包上糯米皮捏严封口

    紫薯草莓大福的做法 步骤10

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