炸洋葱圈

4 人做过这道菜
洋葱的营养丰富,但是气味辛辣,孩子们都不爱吃,每次炒菜放一点都会被挑出来。
可是洋葱能刺激胃、肠及消化腺分泌,增进食欲,促进消化,且洋葱不含脂肪,其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物,可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。
因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物,具有辛简辣味,这种物质能抗寒,抵御流感病毒,有较强的杀菌作用。所以多吃洋葱还是好处多多的,可是孩子们太挑食了,想到他们爱吃肯德基,就用洋葱做成了在必胜客吃的洋葱圈了,试着做了一个洋葱的,没想到一抢而空。

用料  

炸洋葱圈的做法  

  1. 将洋葱切成圈,洒上盐备用

    炸洋葱圈的做法 步骤1
  2. 将腌好的洋葱圈放入淀粉的碗中沾满淀粉

    炸洋葱圈的做法 步骤2
  3. 放入鸡蛋液中沾一圈

    炸洋葱圈的做法 步骤3
  4. 洋葱圈浑身沾满面包糠

    炸洋葱圈的做法 步骤4
  5. 锅内油烧热

    炸洋葱圈的做法 步骤5
  6. 放入洋葱圈炸至金黄即可

    炸洋葱圈的做法 步骤6

小贴士

1. 炸时一定要大火快炸,否则洋葱就太软了,影响口感。
2. 面包糠最好是细的那种,我这种有点粗,不太爱沾。

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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该菜谱发布于 2012-03-02 14:11:28
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炸洋葱圈的答疑

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