香蕉椰丝小饼干

7.3 综合评分
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一个盆搞定的简单美味配方~来自日本中岛老师~
记住~是健康配方~最好不要改里面的水呀什么~菜籽油好像有博友改橄榄油~葵花油~有成功了呢~还有香蕉要用表面有小黑点的~但是不是烂香蕉哦!烤出来的时候比放凉了更酥更脆~这本书难怪那么多主妇赞美~真的是好东西~

用料  

低筋粉 50g
椰丝 50g
香蕉 1/2根(50g,熟透的)
泡打粉 1/3小勺
蔗糖 20g
一小撮
菜籽油 大勺2(30cc)
大勺1和1/2(约22—23cc)

香蕉椰丝小饼干的做法  

  1. 一个盆里放入粉类,椰丝,蔗糖,盐,用手咕噜咕噜转圈式的搅拌均匀

  2. 放进菜籽油,用手咕噜咕噜搅拌一下后,双手搓10秒左右,使其变成粗粗的颗粒

  3. 加入水后用刮刀搅拌一下,再放入香蕉粒,不要碾碎香蕉小心搅拌均匀

  4. 用小勺挖起面糊,一勺一个,有间隔的放在铁板上

  5. 170度20到25分钟左右。注意不要烤焦,上色就可以拿出

小贴士

热的时候非常好吃~凉了酥酥的也好吃!反正我家一致好评!呵呵~做起来吧!

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